{"id":3370,"date":"2017-02-01T17:11:30","date_gmt":"2017-02-01T16:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iligo.fr\/?p=3370"},"modified":"2025-01-16T16:30:26","modified_gmt":"2025-01-16T15:30:26","slug":"expertise-lab-iligo-miam2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iligo.fr\/en\/expertise-lab-iligo-miam2017\/","title":{"rendered":"#MIAM 2017: Food empowerment, the iligo study for Expertise Lab by Mondadori"},"content":{"rendered":"
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C’est \u00e0 l’occasion du lancement du lab FOOD de son Expertise Lab<\/a>, que Mondadori publie l’\u00e9tude d’iligo : #MIAM 2017. Cette \u00e9tude\u00a0r\u00e9v\u00e8le l’empowerment<\/span> des consommateurs vis-\u00e0-vis de leur alimentation, une prise en main et une prise de pouvoir sur leur assiette. Une \u00e9tude qui vient conforter l’expertise d’iligo<\/span> dans le food, apr\u00e8s l’\u00e9tude du petit-d\u00e9jeuner pour Herbalife.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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L’\u00e8re des experts<\/h3>\n

Premier enseignement de l’\u00e9tude : la mont\u00e9e en puissance de l’expertise nutritionnelle des Fran\u00e7ais, de plus en plus convaincus du lien direct entre alimentation, bien-\u00eatre et sant\u00e9. Ainsi, plus d’un tiers des Fran\u00e7ais (39%) d\u00e9clare faire plus attention qu’il y a 5 ans \u00e0 ce qu’ils mangent au quotidien. 44% se d\u00e9finissent d’ailleurs comme experts ou comp\u00e9tents en nutrition, soit 15 pts de plus qu’il y a 5 ans.<\/p>\n

Les fran\u00e7ais ne c\u00e8dent pas aux inqui\u00e9tudes alimentaires (seuls 38% se sentent perdus face aux scandales alimentaires), mais adoptent un comportement actif. En effet, ils sont 70% \u00e0 faire attention \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 et 67% choisissent en fonction de la composition.\u00a0Parall\u00e8lement, le Clean Eating<\/strong> and the Helthy Food<\/strong> font leur chemin, que ce soit les produits bio (recherch\u00e9s par 58% des r\u00e9pondants), ou les produits r\u00e9duits en sel, sucer et gras.<\/p>\n

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C’est moi qui l’ai fait :<\/h3>\n

L’empowerment alimentaire<\/strong> passe aussi par une mont\u00e9e de l’expertise cuisine. 44% des Fran\u00e7ais se d\u00e9clarent experts ou comp\u00e9tents en cuisine (+11 pts en 5 ans). Ils vivent l’alimentation comme un moment de convivialit\u00e9, et donnent la priorit\u00e9 aux produits frais, voir ultra-frais. Ainsi, pr\u00e8s d’un Fran\u00e7ais sur 2 fait pousser des l\u00e9gumes, fruits, herbes et 1 sur 3 va parfois cueillir lui-m\u00eame dans des serres ou potagers ?<\/p>\n

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Comfort Food<\/h3>\n

Dans un contexte de crise, l’alimentation est de plus en plus investie \u00e9motionnellement : 75% l’associent toujours au plaisir et 77% assument leur go\u00fbt pour le sucr\u00e9…et les petits \u00e9carts.<\/p>\n

Aujourd’hui, c’est d\u00e9j\u00e0 demain : focus sur quelques tendances actuelle et \u00e9mergentes :<\/p>\n