{"id":62018,"date":"2022-10-26T09:42:55","date_gmt":"2022-10-26T07:42:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iligo.fr\/?p=62018"},"modified":"2026-10-21T11:55:16","modified_gmt":"2026-10-21T09:55:16","slug":"les-francais-et-le-vrac-en-2022-vers-des-modes-de-consommation-plus-responsables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iligo.fr\/en\/les-francais-et-le-vrac-en-2022-vers-des-modes-de-consommation-plus-responsables\/","title":{"rendered":"The French and bulk buying in 2022: towards more responsible consumption patterns"},"content":{"rendered":"
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63% des utilisateurs des services de vrac souhaitent r\u00e9duire leur impact environnemental en limitant le gaspillage\u00a0<\/strong><\/h4>\n

 <\/p>\n

77% pensent que les consignes sont amen\u00e9es \u00e0 se d\u00e9velopper<\/strong><\/h4>\n

 <\/p>\n

En pleine expansion depuis quelques ann\u00e9es, le march\u00e9 du vrac prend une place de plus en plus forte, enregistrant en 2020 une croissance annuelle de 8% et repr\u00e9sentant 1,3 milliard d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires*. Aujourd\u2019hui, la consommation en vrac, va au-del\u00e0 des \u00e9piceries d\u00e9di\u00e9es et se fait une place non n\u00e9gligeable dans nos supermarch\u00e9s en s\u2019\u00e9tendant \u00e0 de plus en plus de cat\u00e9gories de produit. Sommes-nous pour autant pr\u00eats \u00e0 laisser entrer ce mode de consommation dans nos habitudes ? A quelles conditions ? Dans le cadre du cycle d\u2019\u00e9tudes Regards sur le Consommateur Contemporain, iligo a interrog\u00e9 les Fran\u00e7ais sur ce sujet pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive<\/a>.<\/strong><\/p>\n

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 <\/p>\n

Le vrac, un mode de consommation qui semble faire l\u2019unanimit\u00e9<\/strong><\/h3>\n

A travers cette \u00e9tude, le vrac confirme son poids important dans les achats des Fran\u00e7ais. Un mode de consommation qui est entr\u00e9 dans les m\u0153urs et ce, aupr\u00e8s d\u2019un large panel de consommateurs\u00a0: touchant toute zone g\u00e9ographique et des profils socio-d\u00e9mographiques vari\u00e9s.<\/p>\n

 <\/p>\n

Comme en 2021, une cible reste tout de m\u00eame plus affinitaire avec l\u2019utilisation du vrac\u00a0: les 18-34 ans, qui se d\u00e9tachent avec + 10pts d\u2019achat d\u00e9clar\u00e9s vs la moyenne nationale.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Des motivations \u00e9cologiques\u00a0: moins d\u2019emballage et moins de gaspillage\u00a0!<\/strong><\/h3>\n

L\u2019utilisation du vrac r\u00e9pond avant tout \u00e0 une \u00e9volution des consciences \u00e9cologiques et repr\u00e9sente pour plus de la moiti\u00e9 des utilisateurs une occasion de limiter son impact environnemental en r\u00e9duisant le gaspillage et les emballages. Une envie en constante progression, puisque depuis l\u2019ann\u00e9e pass\u00e9e, on note que la volont\u00e9 de limiter le gaspillage, a augment\u00e9 de 8 pts.<\/p>\n

 <\/p>\n

Motivations \u00e0 l’utilisation du vrac :<\/strong><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Il existe toutefois des freins \u00e0 l\u2019utilisation du vrac, tels que les doutes concernant la conservation des produits ou encore l\u2019hygi\u00e8ne\/la propret\u00e9 de ce syst\u00e8me. Bien que la volont\u00e9 de consommer mieux se fait de plus en plus sentir, l\u2019alternative du vrac n\u2019est pas encore entr\u00e9e dans les habitudes de tous les consommateurs et demande une organisation, notamment sur les contenants, qui peut freiner son utilisation.<\/p>\n

 <\/p>\n

La perception prix du vrac, est la principale raison de non-achat. En effet nous pourrions nous attendre \u00e0 ce que le vrac, ne n\u00e9cessitant pas de co\u00fbt de production d\u2019emballage soit moins cher. Il s\u2019av\u00e8re n\u00e9anmoins que ce ne soit pas toujours le cas\u00a0; et le consommateur l\u2019a bien remarqu\u00e9. Un point qui se r\u00e9v\u00e8le donc bloquant, surtout en cette p\u00e9riode d\u2019inflation, comme en t\u00e9moigne l\u2019\u00e9volution n\u00e9gative de la perception prix, marqu\u00e9e cette ann\u00e9e par une \u00e9volution de +10pts vs l\u2019ann\u00e9e 2021.<\/p>\n

 <\/p>\n

Les produits les plus consomm\u00e9s en vrac restent des produits secs, les plus commun\u00e9ment trouv\u00e9s dans les enseignes de vrac et les supermarch\u00e9s. Mais pour faire face \u00e0 nos convictions \u00e9cologiques, sommes-nous vraiment pr\u00eats \u00e0 \u00e9tendre ce mode de consommation \u00e0 d\u2019autres types de produits\u00a0?<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

De nouvelles offres de vrac qui ne remportent pas encore totalement l’adh\u00e9sion des consommateurs<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Pour savoir jusqu\u2019o\u00f9 peut s\u2019\u00e9tendre l\u2019utilisation du vrac, nous avons test\u00e9 plusieurs distributeurs dans cette enqu\u00eate. Comme l\u2019ann\u00e9e pass\u00e9e, les produits secs, pr\u00e9sents depuis plus longtemps sur le march\u00e9 sont entr\u00e9s dans les habitudes et sont fortement appr\u00e9ci\u00e9s. N\u00e9anmoins, lorsque de nouveaux produits tentent de se faire une place dans ce secteur, l\u2019accueil est moins \u00e9vident.<\/p>\n

 <\/p>\n

L\u2019utilisation de vrac sur les produits d\u2019hygi\u00e8ne en pharmacie par exemple, semble \u00eatre frein\u00e9e pour des questions d\u2019hygi\u00e8ne et de praticit\u00e9 d\u2019utilisation. Quant aux nouveaux produits alimentaires, tels que les confiseries ou le saucisson, l\u2019agr\u00e9ment est moins fort. Une approbation plus mod\u00e9r\u00e9e qui peut notamment s\u2019expliquer par les doutes quant \u00e0 la conservation des produits ou encore l\u2019hygi\u00e8ne (des produits qui prennent l\u2019air ou peuvent fondre par exemple<\/em>). Par ailleurs, la mise \u00e0 disposition de grande quantit\u00e9 de produits sucr\u00e9s, qui peuvent \u00eatre jug\u00e9s mauvais pour la sant\u00e9, peut pour certains individus \u00ab\u00a0pousser \u00e0 la consommation \u00bb et donc impacter n\u00e9gativement son image.<\/p>\n

 <\/p>\n

Outre le vrac, on observe dans cette tendance \u00e0 consommer de mani\u00e8re plus responsable un retour \u00e0 une pratique\u00a0en vogue avant les ann\u00e9es 70 : la consigne.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Les consignes\u00a0: un mode de consommation moins r\u00e9pandu mais tout autant appr\u00e9ci\u00e9<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Aujourd\u2019hui, 35% de la population Fran\u00e7aise d\u00e9clare avoir utilis\u00e9 au moins une fois un syst\u00e8me de consigne. Historiquement connu pour le gaz, les consignes continuent d\u2019\u00e9voluer, et sont aujourd\u2019hui utilis\u00e9es dans le domaine des boissons et de l\u2019alimentation.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bien qu\u2019il soit aujourd\u2019hui moins r\u00e9pandu que le vrac, le syst\u00e8me de consigne interpelle et int\u00e9resse, par l\u2019action responsable qu\u2019il repr\u00e9sente. On note en effet que les personnes qui ach\u00e8tent des produits en vrac, notamment les 18-34 ans, utilisent plus ce syst\u00e8me \u00e9galement en accord avec leurs convictions \u00e9cologiques et responsables.<\/p>\n

 <\/p>\n

Un syst\u00e8me au fort potentiel, jug\u00e9 plus \u00e9conomique et responsabilisant le consommateur sur le recyclable et l\u2019\u00e9cologie\u00a0: une g\u00e9n\u00e9ralisation des consignes serait souhait\u00e9e par 77% des Fran\u00e7ais.<\/p>\n

 <\/p>\n

Il est incontestable qu\u2019aujourd\u2019hui, le consommateur se tourne vers des modes de consommation plus responsables. Que ce soit la consigne ou le vrac, la volont\u00e9 de maitriser son impact environnemental est bien pr\u00e9sent chez les consommateurs. N\u00e9anmoins des freins \u00e0 l\u2019utilisation existent. L\u2019information et la r\u00e9assurance (sur l\u2019hygi\u00e8ne, la conservation, comment param\u00e9trer les quantit\u00e9s\u2026) sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n

 <\/p>\n

Des dispositifs qui restent donc \u00e0 optimiser et \u00e0 tester aupr\u00e8s des consommateurs\u00a0: une mesure possible gr\u00e2ce aux solutions Impact que propose iligo, en partenariat avec MarketingScan. Nos solutions (qualitatives ou quantitatives) permettent de comprendre la perception de divers dispositifs de vente en vrac en magasin\u00a0(pour exemple, test de meubles de pr\u00e9sentation des produits, de machines en libre-service, de contenants\/explications \u00e0 associer aux produits\u2026). Nos solutions visent \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 ces grandes questions\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • Les consommateurs per\u00e7oivent-ils l\u2019avantage de l\u2019offre en vrac pour la cat\u00e9gorie\u00a0de produits ?<\/li>\n
  • Voient-ils des freins \u00e0 l\u2019usage\u00a0? Comment les lever\u00a0?<\/li>\n
  • Comment optimiser l\u2019offre\u00a0? (Produits, discours, positionnement\u2026)<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    M\u00e9thodologie<\/strong><\/h4>\n

    Enqu\u00eate en ligne aupr\u00e8s de 1000 Fran\u00e7ais de 18 \u00e0 69 ans repr\u00e9sentatifs de la population Fran\u00e7aise\u00a0du 31 ao\u00fbt au 13 septembre 2022.<\/p>\n

    * source sur l\u2019estimation du march\u00e9 du vrac\u00a0: bilan du march\u00e9 du vrac en 2020 \u2013 Reseau Vrac\/Nielsen\u00a0 <\/em><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Dans le cadre du cycle d\u2019\u00e9tudes Regards sur le Consommateur Contemporain, et pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, iligo a interrog\u00e9 les Fran\u00e7ais au sujet du vrac.<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":54304,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[201,316,400],"tags":[2550,2931],"class_list":["post-62018","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-etudes","category-iligo","tag-rse","tag-vrac"],"yoast_head":"\nLes Fran\u00e7ais et le vrac en 2022 : vers des modes de consommation plus responsables | iligo - Research Agency<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dans le cadre du cycle d\u2019\u00e9tudes Regards sur le Consommateur Contemporain, et pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive, iligo a interrog\u00e9 les Fran\u00e7ais au sujet du vrac.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.iligo.fr\/en\/les-francais-et-le-vrac-en-2022-vers-des-modes-de-consommation-plus-responsables\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les Fran\u00e7ais et le vrac en 2022 : vers des modes de consommation plus responsables | iligo - 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