{"id":76743,"date":"2025-03-31T12:48:15","date_gmt":"2025-03-31T10:48:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iligo.fr\/?p=76743"},"modified":"2025-05-06T17:29:18","modified_gmt":"2025-05-06T15:29:18","slug":"evolution-vrac-freinee-par-le-prix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iligo.fr\/en\/evolution-vrac-freinee-par-le-prix\/","title":{"rendered":"57 % des Fran\u00e7ais ont adopt\u00e9 le vrac, une \u00e9volution frein\u00e9e par le prix"},"content":{"rendered":"

En 2025, consommer en vrac n\u2019est plus une tendance, c\u2019est un v\u00e9ritable mode de vie qui s\u00e9duit les Fran\u00e7ais en qu\u00eate de sens, d\u2019\u00e9conomie et d\u2019\u00e9cologie. Apr\u00e8s avoir atteint un chiffre d’affaires de 1,3 milliard d’euros en 2020, le secteur a subi une baisse, enregistrant 795 millions d’euros en 2023 (donn\u00e9es 2023, Siredom) . Toutefois, en 2024, le march\u00e9 fran\u00e7ais de la vente en vrac a montr\u00e9 des signes de reprise apr\u00e8s cette p\u00e9riode de d\u00e9clin.\"achat<\/strong><\/p>\n

Pour comprendre ces fluctuations observ\u00e9es du march\u00e9 de la vente en vrac en France et \u00e9valuer s\u2019il s\u2019agit d\u2019un effet de mode ou d\u2019une tendance de fond, iligo a interrog\u00e9 1030 Fran\u00e7ais dans le cadre de son cycle d\u2019\u00e9tude de l\u2019Observatoire du Consommateur Contemporain afin de comprendre les motivations et les freins \u00e0 cette mani\u00e8re de consommer.<\/strong><\/p>\n

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Premier constat fort : aujourd\u2019hui, 57% des Fran\u00e7ais ont d\u00e9j\u00e0 achet\u00e9 des produits en vrac<\/h4>\n

Aujourd\u2019hui, pr\u00e8s de 6 Fran\u00e7ais sur 10 ont d\u00e9j\u00e0 achet\u00e9 des produits en vrac<\/strong>, et plus de 4 sur 10 en ach\u00e8tent r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

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La consommation en vrac reste mod\u00e9r\u00e9e : seuls 11% des Fran\u00e7ais ach\u00e8tent plusieurs fois par semaine, contre 38% qui le font au moins une fois par semaine.<\/p>\n

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Les consommateurs r\u00e9guliers <\/strong>sont majoritairement des jeunes de 25-34 ans (comme en 2022) <\/strong>et vivant dans des agglom\u00e9rations de plus de 100 000 habitants<\/strong>. Cette tendance s\u2019explique notamment par une meilleure accessibilit\u00e9 aux magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et une offre vrac plus d\u00e9velopp\u00e9e en milieu urbain<\/strong>.<\/p>\n

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Une consommation port\u00e9e par la possibilit\u00e9 de choisir la juste quantit\u00e9, limitant ainsi le gaspillage (54%), et par la volont\u00e9 de r\u00e9duire l\u2019usage des emballages (49%)<\/h4>\n

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En effet, les premi\u00e8res raisons de consommation en vrac sont la possibilit\u00e9 de choisir la juste quantit\u00e9<\/strong>, limitant ainsi le gaspillage pour 54% et la volont\u00e9 de r\u00e9duire l\u2019usage des emballages<\/strong> pour 49% d\u2019entre eux (notamment chez les femmes). Le fait que la consommation en vrac soit moins ch\u00e8re arrive en 3\u00e8me position pour 32% des Fran\u00e7ais. En \u00e9volution, on observe que le prix et la naturalit\u00e9 sont des raisons d\u2019achat en hausse tandis que les deux raisons les plus cit\u00e9es (choix quantit\u00e9 et r\u00e9duction d\u2019emballage) sont en baisse : des \u00e9volutions que l\u2019on peut relier \u00e0 un contexte \u00e9conomique plus tendu.<\/p>\n

\"raison

Sur une \u00e9chelle de 0 \u00e0 10, quel est votre int\u00e9r\u00eat pour les produits en vrac\u202f?<\/p><\/div>\n

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Par ailleurs, ce mod\u00e8le de consommation repose avant tout sur une volont\u00e9 de faire des choix responsables et ma\u00eetris\u00e9s<\/strong>, bien plus que sur le d\u00e9sir de suivre une tendance.<\/p>\n

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En termes de type de produits consomm\u00e9s en 2025, une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits est retrouv\u00e9e avec en premier lieu les fruits secs (61%) puis les f\u00e9culents tels que le riz, les p\u00e2tes et l\u00e9gumes secs (56%), suivis par les c\u00e9r\u00e9ales (48%).<\/p>\n

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\"consommation

Quel(s) produit(s) achetez-vous en vrac ?<\/p><\/div>\n

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Cependant, les produits comme les g\u00e2teaux ap\u00e9ritifs, les produits laitiers, le chocolat, les boissons ainsi que les produits animaliers et d\u2019entretien ne figurent pas parmi les plus consomm\u00e9s en vrac : il y a une pr\u00e9f\u00e9rence pour l’emballage car il existe encore des freins li\u00e9s \u00e0 la conservation, \u00e0 la praticit\u00e9 ou encore \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9.\u00a0<\/strong><\/p>\n

1\u00e8re raison de non-consommation : un prix trop \u00e9lev\u00e9 pour 21% des Fran\u00e7ais<\/strong><\/h4>\n

\u00c0 l\u2019inverse, la principale raison de non-consommation est le prix<\/strong> : 21 % des non-consommateurs de produits en vrac d\u00e9clarent les trouver trop chers. En effet, des prix plus attractifs inciteraient 31% des Fran\u00e7ais \u00e0 acheter des produits en vrac.<\/p>\n

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De la m\u00eame mani\u00e8re, le vrac suscite des doutes concernant l\u2019hygi\u00e8ne et la propret\u00e9<\/strong> chez 20 % des Fran\u00e7ais. Ces derniers seraient plus enclins \u00e0 en consommer si une meilleure garantie en mati\u00e8re d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire \u00e9tait assur\u00e9e. Des doutes qui \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 cit\u00e9s en 2022 et qui semblent donc toujours limiter la croissance du march\u00e9.<\/p>\n

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Par ailleurs, l\u2019organisation n\u00e9cessaire (notamment le fait de devoir pr\u00e9voir ses contenants)<\/strong> constitue la troisi\u00e8me raison \u00e9voqu\u00e9e par 18% des Fran\u00e7ais pour expliquer leur non-consommation (ou arr\u00eat). \u00c0 l\u2019inverse, 16% se disent pr\u00eats \u00e0 consommer davantage si l\u2019acc\u00e8s \u00e0 des contenants r\u00e9utilisables ou consign\u00e9s \u00e9tait facilit\u00e9.<\/p>\n

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Ce sont donc les 3 principaux freins \u00e0 lever pour favoriser le d\u00e9veloppement du march\u00e9 du vrac et attirer de nouveaux consommateurs.<\/p>\n

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Certaines offres de vrac s\u00e9duisent plus que d\u2019autres chez les consommateurs<\/h4>\n

Pour \u00e9valuer le potentiel d\u2019extension de l\u2019usage du vrac<\/strong>, plusieurs types de distributeurs ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9s dans cette enqu\u00eate.<\/p>\n

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Les bars \u00e0 bonbons arrivent en t\u00eate,<\/strong> appr\u00e9ci\u00e9s par plus de 6 Fran\u00e7ais sur 10. Les fruits secs et les f\u00e9culents, tout comme en 2022, se sont durablement install\u00e9s dans les habitudes de consommation, s\u00e9duisant \u00e9galement six personnes sur dix.<\/p>\n

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Du c\u00f4t\u00e9 des produits d\u2019hygi\u00e8ne et de beaut\u00e9, les distributeurs de gels ou huiles de douche ainsi que les fontaines \u00e0 parfums<\/strong> sont pl\u00e9biscit\u00e9s par plus d\u20191 Fran\u00e7ais sur 2. Le caf\u00e9<\/strong>, quant \u00e0 lui, reste un incontournable, toujours appr\u00e9ci\u00e9 par 1 personne sur 2.<\/p>\n

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Ces r\u00e9sultats confirment l\u2019attractivit\u00e9 croissante du vrac et son ancrage progressif dans les habitudes de consommation des Fran\u00e7ais<\/strong>.<\/p>\n

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Le lieu d\u2019achat : 1er lieu de d\u00e9couverte des produits pour 32% des Fran\u00e7ais<\/h4>\n

Le lieu d\u2019achat constitue la premi\u00e8re source d\u2019information sur ce type de produits (32%), devant le bouche-\u00e0-oreille (11%), la publicit\u00e9 \/ les campagnes de sensibilisation (6%), ainsi que les r\u00e9seaux sociaux ou les influenceurs (6%).<\/p>\n

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Et demain, quelles perspectives ?<\/h4>\n

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Malgr\u00e9 les fluctuations du march\u00e9, le vrac reste un nouveau mode de consommation qui s\u2019ancre progressivement dans les habitudes des Fran\u00e7ais<\/strong>. Cette forme de consommation continue de se d\u00e9mocratiser, port\u00e9e par une aspiration forte \u00e0 un mode de vie plus durable<\/strong>, un point partag\u00e9 par 78% des Fran\u00e7ais.<\/p>\n

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Pour accompagner cette croissance, le secteur devra n\u00e9anmoins r\u00e9pondre aux principales attentes des consommateurs : une meilleure accessibilit\u00e9 en termes de prix (31%), une hygi\u00e8ne renforc\u00e9e (20%), et une facilitation de l\u2019acc\u00e8s aux contenants r\u00e9utilisables ou consign\u00e9s (16%)<\/strong>.<\/p>\n

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M\u00e9thodologie du barom\u00e8tre<\/h4>\n