iligo accompagne Castel Frères dans l’évolution des usages du vin, de l’alcool et du no/low

Les habitudes de consommation évoluent, et avec elles le rapport des Français à l’alcool. Pour mieux comprendre ces transformations, iligo a accompagné Castel Frères dans une étude menée auprès de 4 000 consommateurs français majeurs de vins, de boissons alcoolisées et non alcoolisées.

 

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Dans ce post LinkedIn, un chiffre résume à lui seul l’ampleur du mouvement : « 53 % des consommateurs français majeurs déclarent avoir fait évoluer leur consommation d’alcool ou de vin vers des boissons sans ou avec peu d’alcool. »

Pour autant, cette évolution ne traduit pas nécessairement une rupture avec l’alcool. Elle témoigne davantage d’une transformation des usages : une consommation moins fréquente, plus choisie et davantage liée au contexte. Les consommateurs semblent ainsi accorder une attention croissante au moment de consommation, à la qualité du produit et, plus largement, à l’expérience associée.

Des usages qui se redessinent au-delà des générations : 

L’étude montre également que cette évolution ne concerne pas uniquement les publics les plus jeunes. Elle traverse les différents profils de consommateurs et invite à repenser les occasions de consommation, entre modération, recherche de plaisir et volonté de disposer d’alternatives adaptées à chaque moment.