Et si moins d’alcool ne voulait pas dire moins de plaisir ?

iligo x Castel Frères : une étude pour mieux comprendre l’évolution des usages autour du vin, de l’alcool et des alternatives no/low

 

Les habitudes de consommation évoluent, et avec elles le rapport des Français à l’alcool. Pour mieux comprendre ces transformations, iligo a accompagné Castel Frères dans une étude menée auprès de 4 000 consommateurs français majeurs de vins, de boissons alcoolisées et non alcoolisées.

 

Un chiffre résume à lui seul l’ampleur du mouvement : 53 % des consommateurs français majeurs déclarent avoir fait évoluer leur consommation d’alcool ou de vin vers des boissons sans ou avec peu d’alcool.

 

Pour autant, cette évolution ne traduit pas nécessairement une rupture avec l’alcool. Elle témoigne davantage d’une transformation des usages : une consommation moins fréquente, plus choisie et davantage liée au contexte. Les consommateurs semblent ainsi accorder une attention croissante au moment de consommation, à la qualité du produit et, plus largement, à l’expérience associée.

 

Des usages qui se redessinent au-delà des générations : 

 

L’étude montre également que cette évolution ne concerne pas uniquement les publics les plus jeunes. Elle traverse les différents profils de consommateurs et invite à repenser les occasions de consommation, entre modération, recherche de plaisir et volonté de disposer d’alternatives adaptées à chaque moment.

 

Ces enseignements permettent à Castel Frères de mieux appréhender la place croissante des offres sans ou à faible teneur en alcool dans les parcours de consommation. Plus largement, l’étude iligo x Castel Frères met en lumière un rapport à l’alcool devenu plus flexible, plus contextuel et plus intentionnel, et aide à mieux comprendre les attentes qui façonnent aujourd’hui les nouveaux usages.