iligo accompagne la fromagerie Dongé sur un projet d’innovation alimentaire

La Fromagerie Dongé est depuis quelques temps sur un projet top secret auquel nous avons participé.

 

 

 

 

La Fromagerie Dongé, entreprise familiale centenaire, a fait appel à l’agence Méchant Loup et à l’institut iligo pour l’accompagner dans le branding et le lancement d’un tout nouveau produit.

 

 

 

 

Des focus group, où les participants ont pris part à des tests organoleptiques ont été menés par l’institut iligo. Les participants ont ainsi pu donner leurs avis sur le produit, le packaging et la démarche environnementale de la Fromagerie Dongé. Ces focus group ont permis de recueillir à la fois les points de vue consommateur et professionnel (fromagers).

 

L’accompagnement iligo sur cette innovation produit/concept s’inscrit dans sa démarche de compréhension du consommateur contemporain, avec ses nouvelles attentes et usages, tant du point de vue du produit que de ses packagings.

 

Les solutions iligo sur la food et ses innovations sont plurielles : test organoleptiques, test de concept, test d’usage, test de packaging, de merchandising, etc, avec des protocoles divers :

• En magasin notamment dans les hyper/supermarchés avec notre partenaire Marketing Scan
• A domicile (test d’usage, compréhension du produit et de ses bénéfices vs concurrence…)
• Online (conditions réelles simulées, trade off…)
• Individuels ou en focus group (cibles BtC et BtB)
• Communauté d’études…

 

Nous avons hâte de découvrir ce tout nouveau produit dans les fromageries !